Отправлено: 16.08.06 13:34. Заголовок: КУЛИНАРИЯ.

Как-то долго жил один в городе,летом все на даче- еду надо самому какую-то делать.
Решил приготовить себе салат... Внешний вид у него был просто ужасный...
Я решил ,что им можно отравиться и пришлось каждую ложку салата запивать глотком водки.
Помню ,что основным компонентом салата была "биомасса" (лапша быстрого приготоления за 3 рубля...).

А вы что любите поесть...?

 Отправлено: 16.08.06 22:54. Заголовок: Re:

А я снимаюкватиру уже пятый год,живу один.Готовить нормально так и не научился.Днём травлюсь в столовых,кафешках.там в основном беляши всякие,хот-доги,кириешки с пивом.А вечером могу приготовить ту же "биомассу".Иногда просыпается кулинарный талант,покупаю курицу и жарю её.Обязательно должна получится с корочкой,сухая,почти сгоревшая.Вот такую люблю.С приправами.Ещё обожаю пельмени жареные с майонезом.

 Отправлено: 17.08.06 01:10. Заголовок: ...

Мне кажется все прошлое лето ел курицу гриль...
Сейчас жарю каждый день картофель-фрии с сосисками...Надоело - купил пельмени-
пельмени- не очень,.. - вернулся к картофелю....

 Отправлено: 17.08.06 19:33. Заголовок: Re:

А я хоть и женщина,но не кулинар...готовлю понемногу,но только для себя в основном...Люблю кушать жареные яйца с помидорами-такая вкусная баланда.,рыбка под маянезом.Из салатов-селёдка под шубой-вне конкуренции!Мюсли ем...
Но тоже из-за сумашедшего ритма жизни зачастую питаюсь в забегаловках типа Нямбурга и БлинДолнальдса,шавермы всякие и.т.д. ....В МакДональдс редко захожу-там уж слишком всё криминально.Однажды купила БикМак домой и уронила котлету(все помнят рекламу про 100%говядину?)дык собачка моя подскачила,понюхала и не стала есть!шок!

 Отправлено: 17.08.06 20:13. Заголовок: Re:

как говорится, скажи мне что ты ешь, и я скажу кто ты!

 Отправлено: 17.08.06 20:19. Заголовок: Китайская кухня

Летний рецепт:
1 кабачок, 1 большой помидор, чеснок, ложка сахара.
Кабачок мелко режется, жарится на сковороде до готовости.
Помидор мелко режется, в мелкой посуде тушется на масле, до превращения в однородную массу. В помидор добаляется столовая ложка сахара. В конце приготовления можно добавить глюманат натрия (улучшитель вкуса). Соус готов.
Готовые кобачки заливаются соусом из помидора, перемешиваются и посыпаются мелко нарубленным чесноком. Получается очень вкусно!!!

 Отправлено: 17.08.06 22:09. Заголовок: ...

Как-то в книге прочитал рецепт яичници по-Шаляпински - кастрюля, сливочное масло,яйца... В итоге готовое блюдо выбросить пришлось. Не вкусно.

 Отправлено: 17.08.06 22:35. Заголовок: Re:

Скажу ещё один рецепт,который сам придумал.Что бы макароны одновременно и сварить и поджарить,наливаем в сковородку немножко масла,воды,добавляем макароны,приправы по вкусу и закрываем всё это дело крышкой.Через 10 минут вода испаряется,и макароны начинают жарится,льём ещё масла что бы не сгорели и через минут пять можно есть.

 Отправлено: 17.08.06 23:58. Заголовок: Re:

Завтрак холостяка-сковородка,масло подсолнечное,ветчина,яйца,соль.

 Отправлено: 18.08.06 07:23. Заголовок: ...

Он же - английский завтрак.

 Отправлено: 29.08.06 21:12. Заголовок: закуска от Гюльчатай.

смешиваете в блендере брынзу, пару головок чеснока, зеленый лук, петрушку, укроп, вареную картофелину и немного кефира или не жирной сметаны и мажьте на хлебцы...

 Отправлено: 31.08.06 19:24. Заголовок: Re:

фуууууу....какая гадость.....уж лучше ешь свою шаверму.
люблю мясо . Хурму. вино

 Отправлено: 03.09.06 12:17. Заголовок: Re:

а я вот ЛЮБЛЮ чеснок!!! :) :) :) ..я его могу есть в прикуску,как угодно!!но не ем..а потому,что ето невозможно-от этого запаха ОЧЕНЬ трудно избавится :( :( так что чеснок для меня-роскошь!!

 Отправлено: 03.09.06 12:19. Заголовок: Re:

goldfinger
мясо в сыром виде любишь?
тут обсуждаются рецепты, способы приготовления и т.п.

 Отправлено: 03.09.06 12:24. Заголовок: Re:

Darka
я тожк люблю чеснок. В сыром виде и как приправу. Чтобы уменьшить запах можно погрызть зёрна жареного кофе, или просто выпить чашку ароматного кофе

 Отправлено: 03.09.06 12:36. Заголовок: Re:

Свинина (шея) режется на средние куски, маринуется как для шашлыка (лук, чеснок, перец, зелень, никакого уксуса или вина!) 2 часа. Быстро обжаривается на горячей сковороде со всех сторон.
Добавляется лук и чеснок из маринада, кориандр (кинза), убавляется огонь, и всё это тушится под крышкой. Добавляем соус (ложка соевого соуса + ложка мёда) и продолжаем тушить на маленьком огне, помешивая.
Получается очень нежное и пикантное на вкус мясо! Опробовано 1-го сентября

 Отправлено: 03.09.06 14:52. Заголовок: ...

Darka пишет:

цитата:

но не ем..а потому,что ето невозможно-от этого запаха ОЧЕНЬ трудно избавится

Непонятно- ЗАЧЕМ от него избавляться..?

 Отправлено: 03.09.06 14:58. Заголовок: Re:

Телевизор пишет:

цитата:

Непонятно- ЗАЧЕМ от него избавляться..?

чтобы не воняло, наверное
Ты когда нибудь целовался с девушкой, только что съевшей дольку чеснока?

 Отправлено: 03.09.06 15:51. Заголовок: ...

Кода человек курит или пьет от этого тоже запах идет не очень приятный,но на это никто не обращает внимания.

 Отправлено: 03.09.06 16:20. Заголовок: Re:

Телевизор пишет:

цитата:

но на это никто не обращает внимания

Это тебе так кажется

 Отправлено: 03.09.06 17:24. Заголовок: ...

Плов с чесноком

Для приготовления блюда Вам потребуются:
рис - 1 стакан;
баранина - 150г;
масло растительное - 6-7 ст.л.;
лук репчатый - 1-2 головки;
чеснок - 1 головка;
морковь - 2 шт.;
соль, специи - по вкусу

Рис перебрать и замочить на 1.5-2 часа в подсоленной воде. Баранину нарезать мелкими кусками. В толстостенной кастрюле (казанке, гусятнице) разогреть растительное масло, положить кусочки баранины и обжарить их до образования золотистой корочки. Добавить нашинкованную соломкой морковь и нарезанный тонкими кольцами лук; жарить еще 15-20 минут. Затем все залить кипятком или мясным бульоном, томить 20-25 минут на небольшом огне, засыпать набухший в воде и 3-4 раза промытый рис, приправить солью и специи. Чеснок обдать кипятком, очистить от шелухи, срезать кончик каждого зубчика и положить на рис, немного вдавив их. Затем кастрюлю закрыть крышкой и держать на слабом огне 20-25 минут. Когда плов будет готов, чеснок вынуть и разложить по краю блюда, вокруг горки плова.